"Pfeiffers-Mühle" Wassermühle mit Flusswehr und Holzbrücke

Die schon Jahrhunderte existierende Mühle bietet mit dem alten Flusswehr und der überdachten Holzbrücke zu jeder Jahreszeit ein einmaliges Ensemble.

Bis 1968 wurde hier vorwiegend das Getreide der Bauern aus der näheren Umgebung verarbeitet und Mehl für einige Bäckereien der umliegenden Dörfer hergestellt. Mit der Einstellung des Mahlbetriebes verfiel die Mühle. Besonders die wasserbaulichen Anlagen, wie Wehranlage und Wasserrad, erlitten große Schäden.

Vor mehreren Jahren begannen Restaurierungsmaßnahmen an den Außenanlagen und der Mahlwerkseinrichtung.

Inzwischen arbeitet an der Mühle wieder ein Wasserrad, welches zum Antrieb der Müllereimaschinen, sowie der Elektroenergieerzeugung genutzt wird.

Sehenswerte alte Maschinentechnik wird heute erneut zur Herstellung von Mehl und Backschrot eingesetzt.

Alte Zahnradantriebe und Transmissionen sind zum Antrieb der Müllereimaschinen in Funktion. Der Antrieb erfolgt wie seit Jahrhunderten natürlich mittels Wasserkraft.

Aus ausgewählten Getreidesorten entstehen Mühlenprodukte von besonderer Qualität. Die daraus gefertigten Backwaren zeichnen sich durch einen besonders guten Geschmack aus.